Gofrowe brizole z mięsem mielonym są niesamowicie soczyste.
Wiedząc, jak gotować brizole, zakochasz się w tym przepisie / Kolaż My, zrzut ekranu YouTube
Obfite brizoli to danie składające się z dwóch placków waflowych i mięsa mielonego między nimi. Taką prostą „kanapkę” zanurza się w cieście i smaży na patelni. Powstałe produkty są niezwykle soczyste, ponieważ skorupka jajka zatrzymuje soki mięsne w środku. Historia pojawienia się tego dania jest owiana tajemnicą, ale rezultat jest zawsze imponujący.
Opowiedzieliśmy szczegółowo, jak zrobić brizole z mięsem – przepis można uzupełnić według własnych upodobań. Do nadzienia można dodać ser, grzyby, zioła i inne składniki. Chociaż samo oryginalne danie jest bardzo udane.
Gofrowe brizole z mięsem mielonym – szczegółowy przepis
Można je przygotować z dowolnego mięsa mielonego. Wołowina lub wieprzowina będą bardziej soczyste, a kurczak dietetyczny. Przygotuj również małe gofry przekąskowe, które zazwyczaj są dostępne w sklepach w dziale z pieczywem. Jeśli ich nie masz, możesz pokroić duże gofry na placki.
Pełna lista składników na brizole mincemeat:
- jedno opakowanie wafli;
- trzysta gramów mięsa mielonego;
- jedna cebula;
- ząbek czosnku;
- dwa jajka;
- trzy łyżki masła;
- sól i przyprawy do mięsa mielonego.
Cebulę i czosnek bardzo drobno posiekać lub zmielić w maszynce do mięsa. Dodać do mięsa mielonego. Doprawić solą i pieprzem, aby mieszanka nie była mdła. Ubić jajka na gładką masę i dodać szczyptę soli.
Rozgrzać wcześniej patelnię z olejem. Przygotować po dwa gofry na każdy kawałek. Na jednym ułożyć mięso i przykryć drugim. Jeśli chcesz uzyskać smaczne brizole – przepis radzi nałożyć nie więcej niż 2 łyżki mięsa mielonego. Wtedy na pewno nie będą surowe w środku.
Czytaj także:
Zanurz te „kanapki” natychmiast w cieście jajecznym, zanim gofry nasiąkną. Umieścić na rozgrzanej patelni z olejem i smażyć przez 3-4 minuty z każdej strony na małym ogniu. Brisole z mielonym kurczakiem smażą się szybciej.
Podczas gotowania można odkroić jeden kawałek do smaku. Jeśli mięso w środku jest surowe, należy wydłużyć czas gotowania i przykryć patelnię pokrywką.
Zaleca się układanie gotowych brizoli na papierowych serwetkach, ponieważ wchłaniają dużo tłuszczu. Podawać z kwaśną śmietaną lub ketchupem.
